A cafeína tem ação estimulante no sistema nervoso central, principalmente nos altos centros e produz uma sensação de alerta e atividade mental aumentada.
Facilita o trabalho muscular e aumenta o trabalho total que pode ser realizado pelo músculo.
A cafeína estimula a liberação de adrenalina que age como antagonista dos adenina-receptores nos adipócitos, promovendo a lipólise, ou seja, queima de gordura, podendo ser utilizada como adjuvante em programas de perda de peso.